獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 720ml

基本スペック

• 蔵元: 山口県・旭酒造株式会社
• 原料米: 山田錦（100%）
• 精米歩合: 45%（商品名の「45」はここから来ています）<<1>><<2>>
• アルコール度数: 14度 前後（流通ルートやロットによって表記に揺れがあり、16%と記載する店舗もあります）<<2>><<3>>
• 容量: 720ml
• 種類: 純米大吟醸酒（発泡性）

最大の特徴：「瓶内二次発酵」

シャンパンと同じ製法で、瓶内でもう一度発酵させることで自然な炭酸 aを閉じ込めています。<<1>><<2>> これが「和製シャンパン」と呼ばれる所以です。

味わい・香り

• 華やかな香り（純米大吟醸ならではの上品な吟醸香）
• 山田錦由来の米の甘み
• 爽快な微炭酸（シャンパンほどの強い泡ではなく、きめ細やかで上品）
• フルーティーな甘口テイストで、キレのある後味 <<5>>

おすすめの飲み方

• しっかり冷やして（8℃前後が目安）<<5>>
• 小さめのワイングラスで飲むと香りが立ちやすい <<5>>
• 要冷蔵商品のため、購入〜保管は冷蔵庫で。クール便での配送が基本です <<1>>

合わせたいお料理

ムール貝の白ワイン蒸しなど洋食との相性が抜群と評されています <<5>>。他にも、軽く冷やした前菜・刺身・熟成チーズ・フルーツなどと好相性です。

価格目安

ネット通販では2,420円（税込）あたりから取り扱いがあります <<3>>。百貨店や酒店では若干上乗せされることも。

スパークリング日本酒デビューにも、プレゼントにもぴったりな一本ですよ〜✨ 他の獺祭シリーズ（純米大吟醸23、39など）や飲み比べについても気になることがあれば、遠慮なくどうぞ！